Cookies με Ούζο

Δημοσιεύτηκε από onclicksales 16/04/2021 0 Comment(s) Συνταγές OnClickSales,

Κλασική συνταγή της γιαγιάς με μερικές παραλλαγές ώστε να ταιριάζει περισσότερο στα σημερινά πρότυπα σωστής, υγιεινής διατροφής.

 

Υλικά

 

  • 100 γρ ηλιέλαιο
  • 100 γρ ελαιόλαδο
  • χυμό ενός πορτοκαλιού
  • 200 γρ ζάχαρη
  • 120 γρ ούζο
  • 1 κγ μπέικιν
  • 1/2 κγ σόδα (ή και λιγότερο)
  • 1 κγ κανέλα (λίγο λιγότερο)
  • 1 βανίλια
  • 700 γρ αλεύρι (+ όσο ακόμα χρειαστεί)
  • Σουσάμι (όσο θέλετε)

 

Μέθοδος Εκτέλεσης

 

  • Βάζουμε όλα τα υγρά υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε
  • Βάζουμε όλα τα στερεά υλικά σε άλλο μπολ και ανακατεύουμε. Ρίχνουνε τα υγρά υλικά στα στερεά και ζυμώνουμε
  • Ζυμώνουμε μέχρι η ζύμη μας να είναι εύπλαστη και ελαστική και εάν κρίνουμε απαραίτητο προσθέτουμε αλεύρι
  • Πλάθουμε τα κουλουράκια και τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.

 

Source: https://cookpad.com/gr/sintages